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2009年12月 | 浦岡胃腸クリニック

HEALTH

健康ミニ知識

2009-12

コエンザイムQ10

コエンザイムとは、「補酵素」の意で、コエンザイムQ10には、２つのタイプがあります。ユビキノール（還元型コエンザイムQ10）は細胞内のミトコンドリアでエネルギーをつくりだし、活性酸素を撃退します。もうひとつのユビキノン（酸化型コエンザ...

健康ミニ知識

麹（こうじ）

麹（こうじ）とは、米や麦、大豆等にコウジカビ（一群の糸状菌）を混ぜて発酵させたものをいいます。発酵はコウジカビのような微生物が繁殖して、もとの成分が変化することです。腐敗と何ら変わりないようですが、われわれ人間にとって有用である場合に限...

栄養ミニ知識

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