脳のはなし 神経伝達物質
喜怒哀楽などの感情を引き起こす情報は、脳のニューロンという神経細胞で作られた化学物質（神経伝達物質）が、信号を発して隣の神経細胞へ送られることによって伝わります。
私たちは何らかの刺激を受けると、神経伝達物質がつくられて大脳辺縁系のなかに...
2013-09
脳のはなし 
環境問題 地球に優しい“エコロジー”
近年、世界中で環境破壊や公害問題がさかんに取り上げられるようになったため、エコロジーが一躍注目されるようになりました。
エコロジーとは人間と自然とが共存していこうとする考え方です。地球にやさしい生活とか、環境にやさしい生活という言葉に変え...
医の倫理 インフォームドコンセント
インフォームドコンセント
医師が患者さんに対し病気の内容を告知し、なぜその治療が必要なのか、どのくらい期間を要するのか、治る可能性は、費用はどのくらいかかるかなどについて詳しく説明したうえで、今後の治療に関し患者さんの同意を得ることをいい...
免疫のはなし アトピー体質は治るか
アレルギー性鼻炎・気管支喘息・アトピー性皮膚炎など、アレルギーになりやすい体質をアトピー体質といいます。
アトピー体質のからだにアレルギーをおこす物質が侵入すると、IgE抗体なるものが大量につくられ、これにくっつきます。するとヒスタミンや...
栄養ミニ知識 700種類の色素“カロテノイド”
カロテノイドとは、植物や動物、微生物が持つ黄、赤、紫など700種類もの色素の総称です。
これらの色素は見て美しいためにではなく、強い光から自分のからだを保護し、植物にとってはクロロフィルとともに光合成に不可欠の材料になっているのです。
植...
栄養ミニ知識 糠（ぬか）
糠（ぬか）とは、穀物を精白した際に出る果皮や種皮、胚芽などの部分をいいます。我が国では米から出るものがよく知られるため、米糠のことを単に糠と呼ぶのが一般的です。
油の成分が多いため、油を搾ったり（米ぬか油）、栄養価が高いので、乳酸発酵させ...
健康ミニ知識 バイオミメティックス(生体模倣技術)
70年前のこと、スイスのジョルジュ・デ・メストラル氏が散歩中、犬のからだに付いた野生ゴボウのいがを外そうとしたとき、いがが犬の毛にからみ付いて容易にはずれないのに着目しました。
この仕組みを真似てマジックテープがつくられ、現在の巨大産業に...