食道の病気 食道の病気とは
食道静脈瘤
肝硬変などで門脈の圧が上昇するため食道の静脈がふくらんで数珠のようになる。しばしば破裂して死亡の原因になる。
アカラジア
食道下部の神経の異常で食道と胃の境界部が広がらず、食道全体が拡張する。食べると胸につかえる。
食道炎
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ガン
食道の病気 
長生きのためのヒント 9. 長寿のためのキーワード(2) 活性酸素を取り除く方法（運動療法）
わたしたちのからだには、酸化防止システムが備わっており、日常は酵素、たんぱく質、ビタミンなどがサビ止めの働きをし、活性酸素を消してしまう働きをしているのです。
しかし一度に大量の活性酸素が発生した時にはこの防御システムが破綻してしまいます...
長生きのためのヒント 7. 活性酸素はどうして発生するか？
活性酸素は私たちのからだを強力に酸化する（サビつかせる）厄介な酸素です。
私たちのからだの細胞の中心部には“核”があり、そのまわりに小さなミトコンドリアという顆粒が集まっています。この顆粒のなかで活性酸素はつくられます。
細胞はブドウの房...
長生きのためのヒント 6. 老化の2大原因 “酸化”と“糖化”
老化の原因はいくつもありますが、とくに大きな原因とされているのが「酸化」と「糖化」です。
人が息を吸って体内に取り込んだ酸素の一部（２％）は、活性酸素となってからだの蛋白質や脂質を酸化し、老化を促進します。さらに活性酸素はＤＮＡ（遺伝子本...
医の倫理 臍帯血移植によるガン治療の意味
子供のころ学校の花壇で花の種を蒔き、芽を吹いて花が咲くのを観察したことがあるでしょう。花の種を見ているだけでは、とても咲きほこる花を想像することはできません。
ところで、血液にも種というべきものがあります。「造血幹細胞」というものです。そ...
新しいガン情報 血液による新しいガン検査 ”マイクロRNA”
血液検査でガンを発見しようとする方法は、従来、腫瘍マーカーを測定する方法がとられています。CEA、CA19-9，などがそれにあたります。
これらの腫瘍マーカーは、癌細胞が死んで分解されるときに出るタンパク質で、すでに４０種類以上のマーカー...
新しいガン情報 がんゲノム医療のスタート
がんゲノム医療とは
ゲノム（遺伝情報）の解析技術が進むと、病気の原因となる遺伝子の変異を調べ、それに最も適した薬や治療法を決定することができます。
癌に対しても同様に、遺伝子解析によってひとりひとりの癌に応じ、それぞれ最も適切な薬剤、治療...
栄養ミニ知識 緑茶
緑茶とは
日本茶は摘んだ若葉が科学変化をしないように、発酵を抑えてつくられており、不発酵茶と呼ばれています。
摘んだばかりの葉を蒸すことで、臭みを取り除き、発酵を妨げて成分が変化するのを阻止します。
発酵しなければ葉は緑色のままですから、...
胃潰瘍:ピロリ菌特集 ABC検診がD判定(ピロリ陰性)の場合、除菌すべき？
AＢＣ検診はピロリ菌の有無と、萎縮性胃炎の有無を調べ、胃ガンのリスクを判定しようとするものです。
D群は、ペプシノーゲン法が陽性で、血中ピロリ抗体が陰性の場合です。
これは萎縮性胃炎の程度がつよいためピロリ菌が生存しにくい状態で、胃癌のリ...
腸のはなし 発酵食品
無形文化遺産、和食
わが国の和食が無形文化遺産に認定されたのは、高温多湿な風土に根付く発酵食品文化が高く評価されたことにあるといえましょう。
発酵とは微生物(酵母、酵素、細菌）によって食物中のデンプンや蛋白質が分解され、健康によい成分が作...