１．低エネルギー食品
こんにゃく・わかめ・しいたけ・寒天・ゼラチン・な　　めこ・まつたけ・しめじ・しらたき・ひじき・もずく・こ　　んぶ・のり
２．食物繊維の多い食品
食物中のコレステロールを吸着し、便と共に体外に出すため、肥満を防ぎます。
納豆・おから・干しそば・しいたけ・ひじき・かんぴょう・わかめ・大豆・とうもろこし・ごぼ　　　う・えんどう
３．プロテイン・ダイエット
必須アミノ酸を含んだ低カロリーの蛋白質食品です。
４．ノンシュガー食品
甘いものをとれない人のために作られた、砂糖にかわる低カロリーの甘味料です。
５．サッカリン
ノーカロリーで甘味が強いものの、長期間、多量に飲むと下痢等消化障害をおこします。
６．マルチット
麦芽糖に水素を添加し、還元して作ったものです。
カロリーは砂糖の10分の１と低いが、甘味は砂糖に近くなっています。
７．ソルビット
果物や海草に含まれ、ブドウ糖と異なり血糖を急に上昇させない利点があります。
低カロリーで甘さは砂糖の半分位です。