揚げものは材料に油がしみこんでいますから、エネルギーが高く、やせたいかたにはお勧めできません。

ちなみにテンプラでは20％、フライ15％、から揚げでは７％の油が含まれています。

油をなるべく少なくするため、調理にあたっては以下のような点に注意してみて下さい。