１．低エネルギー食品

こんにゃく・わかめ・しいたけ・寒天・ゼラチン・な　　めこ・まつたけ・しめじ・しらたき・ひじき・もずく・こ　　んぶ・のり

２．食物繊維の多い食品

食物中のコレステロールを吸着し、便と共に体外に出すため、肥満を防ぎます。

納豆・おから・干しそば・しいたけ・ひじき・かんぴょう・わかめ・大豆・とうもろこし・ごぼ　　　う・えんどう

３．プロテイン・ダイエット

必須アミノ酸を含んだ低カロリーの蛋白質食品です。

４．ノンシュガー食品

甘いものをとれない人のために作られた、砂糖にかわる低カロリーの甘味料です。

５．サッカリン

ノーカロリーで甘味が強いものの、長期間、多量に飲むと下痢等消化障害をおこします。

６．マルチット

麦芽糖に水素を添加し、還元して作ったものです。

カロリーは砂糖の10分の１と低いが、甘味は砂糖に近くなっています。

７．ソルビット

果物や海草に含まれ、ブドウ糖と異なり血糖を急に上昇させない利点があります。

低カロリーで甘さは砂糖の半分位です。