長生きのためのヒント 17. 世界の長寿村にみる食生活の特徴
世界一の長寿村 中国の 巴馬（バーマ）世界１の長寿村として知られる中国の巴馬（バーマ）。標高2,000ｍの山間部に住む少数民族ですが、寝たきり０、認知症０、癌患者もいないといわれる桃源郷です。食料はほぼ自給自足で、トウモロコシ、野菜、豆、ヤ...
認知
長生きのためのヒント 
長生きのためのヒント 5. 長寿のためのキーワード(1) 長寿遺伝子を活性化させよう
“DR１”のような長寿遺伝子をもつ遺伝子エリートでなくても百歳を迎える人は沢山おられます。また長寿遺伝子といわれるものは実はほとんどの人が持っていて、そのスイッチをオンにすることができるかどうかのほうが問題なのです。サーチュイン遺伝子最近発...
腸の病気 便失禁（便漏れ）をどうするか
高齢になると肛門内側の筋肉が衰え、知らないうちに便が漏れることが多くなります。とくに認知症、脳梗塞、糖尿病の患者さんには頻繁にみられます。また、直腸癌や痔核の手術、お産のあと等には、肛門外側の筋肉が衰え、便意が出てもトイレに行くまで我慢でき...
栄養ミニ知識 緑茶
緑茶とは日本茶は摘んだ若葉が科学変化をしないように、発酵を抑えてつくられており、不発酵茶と呼ばれています。摘んだばかりの葉を蒸すことで、臭みを取り除き、発酵を妨げて成分が変化するのを阻止します。発酵しなければ葉は緑色のままですから、通常、日...
腸のはなし 発酵食品
無形文化遺産、和食わが国の和食が無形文化遺産に認定されたのは、高温多湿な風土に根付く発酵食品文化が高く評価されたことにあるといえましょう。発酵とは微生物(酵母、酵素、細菌）によって食物中のデンプンや蛋白質が分解され、健康によい成分が作り出さ...
脳のはなし アルツハイマー病を予防するヒント
特効薬のない認知症アルツハイマー病は認知症の最も代表的な病気で、高齢者にみられる認知症の半数を占めています。徐々に記憶や思考する力が失われ、日常生活の簡単な作業すらできなくなり、寝たきりになってしまう進行性の病気です。認知症の推定患者数は4...
健康ミニ知識 ビタミン・ミネラル満載の“青汁”
活性酸素の発生を制御する青汁緑黄色野菜をすりつぶした搾り汁を青汁と呼んでいます。代表的な青汁はケール（ヨーロッパ原産のアブラナ科の野菜）で、ビタミン・ミネラルが他の野菜に比べ、とりわけ豊富に含まれています。その他、ヨモギ、しそ(紫蘇)、ゴー...
栄養ミニ知識 長寿遺伝子を活性化する“レスベラトロール”
ワインと心臓病レスベラトロールとはポリフェノールの一種で、1939年、北海道大学の高岡道夫氏により、命名されたものです。レスベラトロールは、サンタベリー（北欧の果物）やブドウ、ピーナッツ、アーモンドなどが、紫外線や外敵から身を守るために、表...
核医学のはなし 放射線治療
放射線治療とは、X線やガンマ線，電子線などの電磁波をガン細胞へ照射することによって、ガン細胞を死滅させる治療法です。細胞分裂を際限なくおこなうガン細胞は、正常細胞より放射線の影響を受けやすいため、放射線照射によりガン細胞を狙って死滅させるこ...
健康ミニ知識 筋肉の老化 “サルコペニア症（筋肉減少症）”
サルコペニアは造語で、サルコは筋肉、ペニアは減少の意で、筋肉の減少によって、からだが動きにくくなる状態をいいます。歳とともに、頻繁につまずくようになったり、手をつかないと立ち上がりにくいような症状が出始めると、サルコペニアを疑わないといけま...
医の倫理 インフォームドコンセント
インフォームドコンセント医師が患者さんに対し病気の内容を告知し、なぜその治療が必要なのか、どのくらい期間を要するのか、治る可能性は、費用はどのくらいかかるかなどについて詳しく説明したうえで、今後の治療に関し患者さんの同意を得ることをいいます...
栄養ミニ知識 DHA（ドコサヘキサエン酸）
DHAは脳や精液 、網膜などに含まれている多価不飽和脂肪酸の主な成分です。DHAはEPA（エイコサペンタエン酸）と共にn-3系の脂肪酸の一つで、ともに血液をサラサラにし、動脈硬化を予防する働きをしています。しかしEPA が脳の入り口（脳関門...
心理学のはなし パニック障害
満員電車やデパートなど混雑している窮屈な場所や車道や広場などを歩行中、突然激しい動悸や発汗・息切れ・めまいなどの自律神経症状が出現し、このまま死んでしまうのではないかという不安感におそわれる病気です。この発作はパニック発作と呼ばれ、20～3...
感染症 腸内細菌
共生森には小さな鳥や動物が数多く棲んでいます。彼らにとって森は自分たちの住居であり、木の実や花の蜜は森から与えられた食糧です。一方森にとっては、動物たちに害虫から身を守ってもらい、花粉を運んでもらいながら、互いに助け合って生きています。こう...
免疫のはなし アレルギーコップ
何年かかけて花粉症を発生させる物質がコップに溜まったとしましょう。そしてある日、コップが一杯になってこぼれ始めたとき、花粉症が発生するといわれています。子供のころは何ともなかったのに、大人になってある日突然花粉症になったというのは、じつは長...
脳のはなし アルツハイマー病
アルツハイマー病とは、βアミロイド蛋白と呼ばれる異常な蛋白質が脳全般に蓄積する（老人斑と呼ばれる）ために、脳の神経細胞が変性・脱落し大脳の萎縮する病気です。 老人性痴呆のなかではアルツハイマー型痴呆が43 %と最も多く、決して少ない病気では...
ガンの基礎知識 新しい放射線治療
放射線治療とは、X線やガンマ線、電子線などの電磁波をガン細胞へ照射することによって、ガン細胞を死滅させる治療法です。細胞分裂を際限なくおこなうガン細胞は、正常細胞より放射線の影響を受けやすいため、放射線照射によりガン細胞を狙って死滅させるこ...